Traseros de pollo con bacon y champiñones

Name: Traseros de pollo con bacon y champiñones
Prep time: 1 h 30 min
Ingredients: Traseros de pollo 150 g de bacon en tiras 300 g de champiñones laminados 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 150 ml de vino blanco 200 ml de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta Perejil fresco picado; Te ofrecemos

RECETAS +SALUDABLES

Ingredientes para 4 personas

Traseros de pollo
150 g de bacon en tiras
300 g de champiñones laminados
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
150 ml de vino blanco
200 ml de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Perejil fresco picado

Elaboración

Salpimentamos los traseros de pollo y los marcamos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que la piel quede bien dorada. Retiramos y reservamos.
En la misma sartén doramos el bacon durante unos minutos. Añadimos la cebolla cortada en juliana y los ajos picados y cocinamos hasta que la cebolla esté tierna.
Incorporamos los champiñones laminados y cocinamos hasta que pierdan toda el agua.
Vertemos el vino blanco y dejamos reducir un par de minutos. Añadimos el caldo de pollo y mezclamos bien.
Colocamos los traseros de pollo en una fuente de horno y repartimos por encima la mezcla de bacon y champiñones junto con la salsa.
Horneamos a 190 °C durante 40-45 minutos o hasta que el pollo esté dorado y bien cocinado.
Espolvoreamos con perejil fresco picado y servimos bien caliente.

Producto estrella

Te ofrecemos trasero de pollo Oblanca

Tu espacio
Nutrición & bienestar

POLLO

Propiedades Nutricionales y Beneficios Saludables

Alimento presente en la cocina de cualquier país y además muy saludable, recomendando su consumo médico y nutricionistas.
El pollo tiene una textura tierna y un sabor muy suave, que lo hace fácilmente combinable con otros alimentos y puede incluirse en la dieta de los niños desde pequeños, por su fácil digestión.
Es una carne más ligera y más fácil de digerir que las carnes rojas.
Posee un alto contenido en proteínas de alta calidad y aminoácidos esenciales, mientras que su contenido calórico es bajo.
La carne de pollo se recomienda en dietas para adelgazar, por su bajo contenido en grasas.
Las grasas predominantes en el pollo son saludables (insaturadas), como el ácido linoleico que ayuda a proteger el corazón.
Se recomienda para personas con hipertensión arterial por su bajo contenido en sodio.
El pollo contiene también una amplia variedad de vitaminas (A, B6 y B12), y minerales (hierro, magnesio, zinc y cromo).
Es una fuente ideal de energía y proteína para deportistas.

Volver al listado