Pollo al chilindrón

RECETAS +SABROSAS
Pollo al chilindrón
Ingredientes para 4 personas

1,2 kg de jamoncitos de pollo

2 pimientos verde

2 pimientos rojo

1 cebolla

3 tomates pelados

3 dientes de ajo

150 ml de vino blanco

1 hoja de laurel

Sal

Pimienta negra molida

Elaboración

TIEMPO APROXIMADO: 30 minutos

  1. Calentamos un poco de aceite en una sartén y doramos ligeramente las piezas de pollo, una vez salpimentamos. Retirar y reservar.
  2. Pelar y picar finamente los dientes de ajo y la cebolla. Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén o cazuela y pochamos ambos a fuego muy suave durante cinco minutos.
  3. Añadir los pimientos cortados en tacos pequeños, el tomate rallado y la hoja de laurel. Mantener la cocción durante 5 minutos más.
  4. Cocer un par de minutos a fuego fuerte para que el agua del tomate se evapore.
  5. Después, se añade el vino y las piezas de pollo, se ajusta el punto de pimienta y sal y se deja cocer la mezcla tapada durante 15-20 minutos, hasta que el pollo quede hecho y la salsa se espese.
  6. Servir al gusto, sólo o acompañado con una guarnición de patatas fritas, arroz blanco o puré de patata.

 

Producto estrella

Te ofrecemos jamoncitos de pollo comercializados por Oblanca:

 

Tu espacio
Nutrición & bienestar

POLLO

Propiedades Nutricionales y Beneficios Saludables

  • Alimento presente en la cocina de cualquier país y además muy saludable, recomendando su consumo médico y nutricionistas.
  • El pollo tiene una textura tierna y un sabor muy suave, que lo hace fácilmente combinable con otros alimentos y puede incluirse en la dieta de los niños desde pequeños, por su fácil digestión.
  • Es una carne más ligera y más fácil de digerir que las carnes rojas.
  • Posee un alto contenido en proteínas de alta calidad y aminoácidos esenciales, mientras que su contenido calórico es bajo.
  • La carne de pollo se recomienda en dietas para adelgazar, por su bajo contenido en grasas.
  • Las grasas predominantes en el pollo son saludables (insaturadas), como el ácido linoleico que ayuda a proteger el corazón.
  • Se recomienda para personas con hipertensión arterial por su bajo contenido en sodio.
  • El pollo contiene también una amplia variedad de vitaminas (A, B6 y B12), y minerales (hierro, magnesio, zinc y cromo).
  • Es una fuente ideal de energía y proteína para deportistas.
Volver al listado