POKE BOWL DE LANGOSTINOS

RECETAS +SALUDABLES
Bowl de poke con algas y langostinos
Ingredientes para 4 personas

80g de edamame

60g de aguacate

150g de arroz blanco para microondas 

100g de cola cocida de langostinos pelada

60g de maíz dulce 

5g de semillas de sésamo

20ml de zumo de limón  

40g de tomate Cherry

20g de pasta de sésamo tostado

10g de salsa de soja

20g de cebolleta 

Alga wakame 

Elaboración

  1. En un bol apto para microondas, cocinamos durante 3-5 minutos (a unos 650W) el maíz dulce y el edamame. Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente unos minutos.  

  1. A continuación, cocinamos el arroz blanco para microondas durante 2-3 minutos (650W). 

  1. Mientras se va cocinado, cortamos los tomates Cherry por la mitad y la cebolleta. Para la salsa, batimos la pasta de sésamo tostada y el agua, hasta que tengamos una textura de mayonesa ligera.  

  1. Ponemos en un bol el arroz, cuando este frio, y añadimos la cola cocida de langostinos. Aliñamos el aguacate y los tomates, y lo incorporamos al bol. Y, por último, agregamos el edamame, las algas, la salsa de soja y unas semillas de sésamo.  

  1. Y estaría listo para comer. 

Producto estrella

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Nutrición & bienestar

LANGOSTINO

Propiedades Nutricionales y Beneficios Saludables

  • Destaca su alto valor en proteína, ideal para la correcta formación muscular y su aporte bajo en grasa
  • Cabe destacar su contenido en hierro, ideal para combatir la anemia ferropénica  
  • Posee ácidos grasos como omega-3, pero también se debe tener en cuenta su aporte en colesterol, por lo que se debe consumir de forma moderada. 

 

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