Picantón relleno de cebolla, bacon y frutos secos

Name: Picantón relleno de cebolla, bacon y frutos secos
Prep time: 1 h
Ingredients: 1 picantón 1 cebolla mediana 3 lonchas bacon 1 cucharada de cacahuetes tostados 1 cucharada de pistachos 1 cucharada de mostaza de Dijon 1 cucharada de vinagre reducción de Pedro Ximénez Margarina Pimienta molida Sal; Te ofrecemos picantones comercializados por Oblanca:

RECETAS +SABROSAS

Ingredientes para 4 personas

1 picantón

1 cebolla mediana

3 lonchas bacon

1 cucharada de cacahuetes tostados

1 cucharada de pistachos

1 cucharada de mostaza de Dijon

1 cucharada de vinagre reducción de Pedro Ximénez

Margarina

Pimienta molida

Sal

Elaboración

TIEMPO APROXIMADO: 1 hora

1. Limpiar el picantón, salpimentar y colocarlo en un recipiente apto para horno.

2. Cortar la cebolla, salpimentar y añadir el bacon cortado en trocitos, los cacahuetes, los pistachos, la mostaza, el vinagre y la cucharada de margarina derretida.

3. Mezclar y rellenar el picantón al gusto y utilizar el sobrante para cubrir la base del recipiente.

4. Cubrir el picantón y la base con una capa de margarina y precalentar el horno a 230ºC aproximadamente. Introducir en el horno hasta que el picantón tenga un dorado uniforme en toda la piel.

Producto estrella

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Nutrición & bienestar

PICANTÓN

Propiedades Nutricionales y Beneficios Saludables

Alimento presente en la cocina de cualquier país y además muy saludable, recomendando su consumo médico y nutricionistas.
El picantón tiene una textura tierna y un sabor muy suave, que lo hace fácilmente combinable con otros alimentos y puede incluirse en la dieta de los niños desde pequeños, por su fácil digestión.
Es una carne más ligera y más fácil de digerir que las carnes rojas o el pavo.
Posee un alto contenido en proteínas de alta calidad y aminoácidos esenciales, mientras que su contenido calórico es bajo.
Se recomienda en dietas para adelgazar, por su bajo contenido en grasas y su facilidad para ser cocinado al horno o a la brasa, sin necesidad de añadir aceite.
Las grasas predominantes en el picantón son saludables (insaturadas), como el ácido linoleico que ayuda a proteger el corazón.
Se recomienda para personas con hipertensión arterial por su bajo contenido en sodio.
El pollo contiene también una amplia variedad de vitaminas (A, B6 y B12), y minerales (hierro, magnesio, zinc y cromo).
Es una fuente ideal de energía y proteína para deportistas.

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