LANGOSTINOS EN SALSA DE CURRY

RECETAS +SABROSAS
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Ingredientes para 4 personas

24 langostinos grandes

Cebolla

Aceite de oliva

Curry

Leche de coco

Sal

Pimienta

Elaboración

1. Limpiar los langostinos, quitar las cabezas y pelar la cola.

2. Con las cabezas y las cáscaras de la cola ponemos aceite en una sartén y rehogamos bien, echamos un poco de agua, dejamos cocer y trituramos bien con la batidora, colamos el caldo y reservamos.

3. Marcamos los langostinos en una sartén, y los retiramos. Añadimos un poco más de aceite a la sartén y rehogamos bien la cebolla cortada muy menuda. Ponemos 1 cucharada de curry, añadimos la leche de coco y el caldo que tenemos reservado.

3. Dejamos que cueza todo un poco y cuando nos parezca que ya está añadimos los langostinos pelados y los dejamos cocer en la salsa durante dos minutos.

Producto estrella

Te ofrecemos  langostinos comercializados por Oblanca.

Oblanca

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Nutrición & bienestar

LANGOSTINO

Propiedades Nutricionales y Beneficios Saludable

  • Destaca su alto valor en proteína, ideal para la correcta formación muscular y su aporte bajo en grasa.
  • Cabe destacar su contenido en hierro, ideal para combatir la anemia ferropénica.
  • Posee ácidos grasos omega 3, pero también se debe tener en cuenta su aporte en colesterol, por lo que hay que consumirlo de forma moderada.