Empanada de pollo
Ingredientes para 4 personas- 1 pechuga de pollo entera
- Masa para empanada
- 150-200 g de mix de setas y champiñones
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 200 ml de nata para cocinar
- Queso parmesano
- Sal
- Pimienta negra
- Nuez moscada
Elaboración- Filetea la pechuga de pollo, salpimienta al gusto y córtala en daditos. Cocínala en una sartén con un poco de aceite hasta que esté hecha y resérvala.
- En la misma sartén, añade la cebolla cortada en trozos pequeños y cocina a fuego medio-alto hasta que esté transparente. Agrega 1 diente de ajo picado y cocina junto con la cebolla durante 10 minutos a fuego medio. Añade una pizca de sal.
- Incorpora el mix de setas y champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
- Vuelve a poner el pollo reservado en la sartén y añade la nata. Sazona con 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta y ½ cucharadita de nuez moscada. Mezcla bien.
- Ralla queso parmesano sobre la mezcla e intégralo uniformemente.
- Estira una masa de empanada sobre la bandeja de horno y coloca el relleno encima. Cubre con la otra mitad de la masa y sella los bordes. Haz una pequeña abertura en la parte superior para que respire.
- Hornea a 200 °C con calor arriba y abajo durante 35 minutos, controlando de vez en cuando hasta que la empanada esté dorada.
Producto estrellaTe ofrecemos Pechuga de Pollo Oblanca
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EL POLLO
Propiedades Nutricionales y Beneficios Saludables
Alimento presente en la cocina de cualquier país y además muy saludable, recomendando su consumo médico y nutricionistas.
El pollo tiene una textura tierna y un sabor muy suave, que lo hace fácilmente combinable con otros alimentos y puede incluirse en la dieta de los niños desde pequeños, por su fácil digestión.
Es una carne más ligera y más fácil de digerir que las carnes rojas.
Posee un alto contenido en proteínas de alta calidad y aminoácidos esenciales, mientras que su contenido calórico es bajo.
La carne de pollo se recomienda en dietas para adelgazar, por su bajo contenido en grasas.
Las grasas predominantes en el pollo son saludables (insaturadas), como el ácido linoleico que ayuda a proteger el corazón.
Se recomienda para personas con hipertensión arterial por su bajo contenido en sodio.
El pollo contiene también una amplia variedad de vitaminas (A, B6 y B12), y minerales (hierro, magnesio, zinc y cromo).
Es una fuente ideal de energía y proteína para deportistas.