Las instalaciones de Garlaiz reciben a alumnos de la Universidad de León

En Grupo Oblanca, la formación y el empleo han sido siempre pilares clave de nuestro compromiso. Además de impulsar planes formativos orientados al desarrollo y la promoción interna de nuestros equipos, colaboramos activamente con las principales instituciones educativas para compartir nuestro conocimiento y contribuir a la formación de futuros profesionales.

El martes 27 de enero, los alumnos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León, en el marco de la asignatura “Procesos Tecnológicos en las Industrias Agroalimentarias”, realizaron una visita guiada a la planta de producción de elaborados cárnicos de Garlaiz, situada en Trobajo del Camino, acompañados por el equipo de nuestro departamento de Calidad, donde pudieron conocer en detalle todos los procesos que conforman nuestra actividad.

Durante la visita, los estudiantes pudieron ver de primera mano la maquinaria utilizada en cada fase del proceso productivo y comprender cómo se elaboran nuestros productos cárnicos desde su origen, recorriendo todo el proceso desde la recepción de la materia prima hasta la elaboración final. Además, se les explicó el funcionamiento de las distintas líneas de producción, los controles de calidad aplicados en cada etapa y la importancia de garantizar la seguridad alimentaria en todo el proceso.

En Oblanca agradecemos a la Universidad de León por organizar esta visita y esperamos que la experiencia y los conocimientos obtenidos impulsen el desarrollo profesional de estos futuros expertos en el sector agroalimentario.