JAVI ESTÉVEZ REALIZA UN SHOWCOOKING EN DIRECTO PARA LOS CLIENTES ORO DE OBLANCA
El pasado martes 19 de septiembre, en un entorno inigualable como es el claustro de la Colegiata de San Isidoro en León, Grupo Oblanca recibió a clientes pertenecientes a nuestro Club Oro en un evento multitudinario.
De la mano de nuestro embajador Javier Estévez, chef y propietario del restaurante La Tasquería, en Madrid, casi 170 personas en representación de más de 75 establecimientos hosteleros de varios puntos de España, disfrutaron de un show de cocina en directo con productos comercializados por Oblanca, Topgel y Garlaiz.
El acto contó con la presencia de la directora de marketing y comunicación de la compañía, María Ruíz, que tras recibir a los invitados y ofrecer una presentación de bienvenida, dio paso al plato fuerte del día: contar con un chef con una Estrella Michelín que narraba y explicaba la preparación en el momento de platos de todo tipo ya a la próxima campaña de Navidad.
En total, se presentaron 6 platos repartidos en tres entrantes (Lengua curada de ternera con vinagreta de orejones, pasas y piñones / Canelón de aguacate y salpicón de marisco con mahonesa cítrica y brotes / Ravioli de pato a la naranja), dos platos principales (Bacalao confitado y cardo rebozado con salsa de almendras y aceite verde / Paletilla de cordero a baja temperatura, con cremoso de orejones, cuscús y verduritas) y un postre (Torrija de mantecado de Astorga, crema de vainilla y sorbete de mandarina)
Los asistentes valoraron la facilidad y la cercanía de Javi, que ofrecía en todo momento alternativas e ideas a la forma de conservar, preparar y presentar cada producto, buscando explotar al máximo la versatilidad de los productos de Oblanca y adaptarse a las características de cada tipo de negocio que se encontraba representado entre el público.
Tras el ‘showcooking’, el cocinero resolvió en directo todas las dudas que les habían surgido a los asistentes en relación a la preparación de los platos y compartió consejos y trucos más generales que ha aprendido tanto en su trayectoria profesional completa, como en el año y medio que lleva gestionando su propio local en Madrid.
Como cierre de fiesta, los asistentes disfrutaron de un cóctel en el mismo claustro de la Colegiata en el que pudieron saludar y llevarse una foto de recuerdo con Javi, así como conocer a todos los profesionales del equipo de Oblanca que acudieron al evento. Como muchos reconocieron, se trata de una oportunidad única de aprender y disfrutar de la cocina, de la mano de uno de los chefs más destacados del panorama español y en una ubicación espectacular.
Desde Oblanca queremos agradecer a todos los clientes que se desplazaron desde sus localidades de origen para asistir al evento y esperamos que cumpliera sus expectativas. De la misma forma, seguiremos trabajando para que todos nuestros integrantes del Club Oro tengan la oportunidad de disfrutar de más eventos de este tipo.
Si eres cliente de Oblanca y todavía no perteneces al Club Oro, consulta con tu comercial o contacta con nosotros a través de cualquier canal para conocer cómo empezar a serlo y no perderte actividades como esta. ¡Te esperamos!